5 tips para mejorar las ventas en tu restaurant

Si ya eres dueño de un restaurante y suponiendo que tienes estándares de calidad donde los alimentos son preparados con calidad e higiene, donde sabes que tu personal tiene un excelente servicio al público y donde los precios son justos al platillo y aún así tus ventas últimamente no van del todo bien, te dejamos algunos consejos para incrementar nuevamente tus ventas.

1.       Entregas a domicilio

No importa si eres una cafetería, un local pequeño, una taquería, marisquería o una cadena restaurantera, en un mundo donde Uber Eats, Rappi, Sin Delantal y cientos de aplicaciones más ofrecen un servicio de reparto es muy importante tu difusión puesto que cuando un cliente abre su aplicación es porque ya tiene hambre y seguro va a elegir algo entre esas posibilidades por lo que si tu restaurante está colocado entre ese menú tienes altas posibilidades de venta. Es necesario adaptarnos a la tecnología y utilizarla  a nuestro favor donde ya no es necesario contratar al repartidor si alguien más lo puede hacer por nosotros. 

2.       Reservaciones Online

Ofrecer la opción de recibir reservaciones incluso fuera de los horarios laborales del establecimiento ya es posible y otorga muchos beneficios tanto para el consumidor como para el restaurantero. En la actualidad existen diversas plataformas que ofrecen ese servicio pero  al contratar en Joinlist no pagarás por comisión en cada reserva y te enlistamos algunos de los beneficios

·         Reservaciones directas del consumidor

·         Reservaciones del equipo como chefs, gerentes, dueños, o concierge

·         Acceso a cualquier hora

·         Actualización en tiempo real

·         Estadísticos de personas registradas

·         Estadísticos para conocer y así poder recompensar a los colaboradores de reservas más exitosos   

3.       Decoración del lugar

En un mundo donde instagram exige fotos artísticas cada vez es más común encontrar restaurantes instagrameables donde la experiencia del lugar te ínsita a compartir el momento y esto se puede lograr con platillos interactivos o bien decorados, con luces, muebles, espejos es decir las posibilidades son infinitas, basta con invertir en esta experiencia para que casi sin esfuerzo los clientes busquen cuál es el lugar detrás de esa gran foto

4.       Promociones

Este punto puede ser tan exitoso como imperceptible según la estrategia a utilizar, pues supongamos que si una pizzería quiere competir con Little cesars y sus $79 pesos ofertando los martes al mismo precio podría incluso verse en problemas por sus costos sin mencionar la poca respuesta a algo que la gente ya conoce y es que mucho aplican el “mejor malo conocido que bueno por conocer” en cambio si enfoca su estrategia en promociones exclusivas como una rebanada gratis a las primeras personas el día de la pizza el resultado sería diferente por la viralización del anuncio

5.       Estrategia con Influencers

Nos guste o no aceptarlo los creadores de contenido son los reyes de los comerciales y ahora son quienes otorgan la confianza a un producto desde otro medio que es el internet, esto es debido a que enfocan su público a un sector exclusivo por lo tanto solo personas interesadas serán sus fieles seguidores. Este punto tiene la advertencia y sugerencia de no irse por el camino fácil y contratar a cualquier persona con 50,000 seguidores para ser promoción a la marca pues antes de eso se deberá tomar en cuenta el público, seguidores reales, engagement y más tecnicismos, pero supongamos que tu restaurante tiene temática de Harry Potter y con una investigación resulta que la youtuber capa invisible cuyo contenido es en su totalidad dirigido a esta película vive en la misma ciudad que tu local, solo entonces si convendría contactarla e invitarla pues sus seguidores que son fans seguramente también querrán vivir la misma experiencia, pero si invitamos a una maquillista el impacto no necesariamente seria el mismo pues sus seguidores buscan otro contenido